.jpg)
15.02 - вторник
Тема урока: " Разделка солёной рыбы" .
Задание: практическая работа, выполнить согласно инструкции до 20.02.22.!
10.02 -четверг
Консультация к уроку будет проходить в 15-30ч. в ZOOM по ссылке.
Задание: ЗНАТЬ ВСЕ РЫБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ НАИЗУСТЬ!!!!
04.02 -пятница
Консультация к уроку будет проходить в 15-30ч. в ZOOM по ссылке.
Тема урока: " Способы фарширования рыбы" .
Задание: законспектировать новую тему в тетрадь, согласно презентации!
31.01 - понедельник
Тема урока: «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов из рыбной котлетной массы»
Задание: законспектировать новую тему в тетрадь, согласно презентации. Все п/ф из рыбы учить наизусть!
Выполнить тест в тестовой оболочке test kulinar 65 до 03.02.22г.
28.01 - пятница
Тема урока: "Филетирование рыбы. Приготовление полуфабрикатов из рыбы." .
Задание: Консультация к уроку будет проходить в 12-45ч. ZOOM по ссылке.
24.01 - понедельник
Тема урока: "Первичная обработка осетровой рыбы" .
Задание: законспектировать новую тему в тетрадь, согласно документа!
Тема урока: "Первичная обработка камбалы" .
Задание: Выполнть, согласно видео образцу
15.12- cреда
Тема урока: "Сроки хранения овощей" .
Задание: Выполнить задание согласно документу до 17.12!
Тема урока: "Бракераж готовой пищи" .
Задание: Выполнть конспект с помощью презентации, отвечая на вопросы, с помощью презентации.
25.11 - четверг
Тема урока: «Подготовка овощей к фаршированию»
Задание: Консультация к уроку будет проходить в 13-30ч. ZOOM по ссылке.
19.11 -пятница
22.11 - понедельник
23.11 - вторник
Лекция 1 Тема урока: "Ассортимент и кулинарная характеристика овощей"
Лекция 2 Тема урока: "Техника первичной кулинарной обработки овощей".
Задание: Выполнить задание согласно документам:
Инструкция по выполнению
Раздаточный материал
17.11 - среда
Тема урока: "Ассортимент и кулинарная характеристика овощей" .
Задание: Урок будет проходить в 13-30ч. ZOOM по ссылке.
15.11 - понедельник
Тема урока: "ЗАЧЁТ" .
Задание: Выполнить тест с использованием инструкции.